Pâtisserie

Pâte à tartiner

Ecume

Succulent

Venezuela

Mignardises

Cochetines

Des gaufrettes fines et croustillantes, fourrées au gianduja lait onctueux. Une gourmandise craquante et fondante à la fois.

Tarte aux Abricots

Une bande de tarte en pâte feuilletée, garnie d'abricots et parsemée d'éclats de pistache. Un équilibre gourmand entre le fruité et le croustillant.

Tarte aux Pommes

Une bande de tarte croustillante en pâte feuilletée, garnie de crème d'amande et de fines lamelles de pommes, parsemée d'amandes effilées.

Tarte à la Rhubarbe

Une bande de tarte à la rhubarbe, recouverte d'un crumble doré et décorée de framboises fraîches. Un équilibre gourmand entre l'acidulé et le croustillant.

Pavé aux amandes

Un gâteau semi-sec dense et fondant, à base d'amandes et de fruits confits. Une pâtisserie généreuse, entre moelleux et gourmandise fruitée.

Pudding

Un pudding moelleux et fondant, généreusement garni de fruits confits et de raisins. Une pâtisserie riche en saveurs, à la texture particulièrement humide et gourmande.

Tuile aux Amandes

Tuiles aux amandes croustillantes, confectionnées à la main à Saint-Raphaël depuis 1932.